Certains poissons d'une même portée grandissent plus vite ou plutôt possède un corps beaucoup plus fort que d'autre, et également plus gros même ayant le même âge. Ca ce sont de "vrais corps de bettas de sélection ". Ceux là ressemblent parfois à des femelles étant juvéniles. Il y en a d'autres avec un corps beaucoup plus long et fin comme les bettas classiques queue-de voile dont vous voyez en animalerie. C'est génétique mais sur une portée, il y en a pas beaucoup. C'est ceux dont il faut garder pour la sélection.
Mais par contre, la réponse à ta question est non. Même si le père est très gros, cela ne veut pas dire que les petits vont grandir plus vite.
Par contre si ta femelle est très grosse, les oeufs seront de plus grosse taill et les alevins plus gros à la naissance.